Si se quiere tener más sabor se puede sustituir el agua por caldo de verduras.

Para las hiebas aromáticas puedes utilizar perejil, albahaca, cilantro, oregano, hierbabuena y una mezcla de ellas.

Adicionalmente se puede añadir un bote pequeño de garbanzos (previamente escuridos) y taquitos de queso feta.