Solomillo de cerdo con champiñones

Ingredientes:
· 1 Solomillo de cerdo
· 0,25 Kg de Champiñones
· 1 vaso de Coñac
· 1 Nata líquida

Para hacerlo necesitas:
· Cocina
· Sartén

Categoría: CARNES Y AVES | Dificultad: FACIL | Tiempo de preparación: 30 min. Para 4 personas | Origen:

01.	Se filetea el solomillo.
02.	Pasamos por harina los filetes se frien y se reservan.
03.	En el mismo aceite freimos los champiñones y reservamos.
04.	En ese mismo aceite se vierte el coñac y se deja hervir hasta que se evapore.
05.	Vertemos la nata líquida en la misma sartén en la que hemos frito el solomillo, los champiñones y se ha evaporado el coñac y una vez caliente ponemos los filetes de solomillo y los champiñones.
06.	Espolvoreamos con pimienta molida y dejamos un ratito hasta que se calienten el solomillo y los champiñones.