Crema fría de espárragos

Ingredientes:
· 1 Bote de espárragos blancos
· 2 Huevos cocidos
· 1 Diente de ajo
· Ralladura de 1 limón
· 2 cucharada de Vinagre
· 2 cucharada de AOVE
· 200 Ml de Agua de los espárragos
· Sal
Para adornar
· Salmón ahumado

Para hacerlo necesitas:
· Vaso mezclador
· Batidora

Categoría: SOPAS Y CREMAS | Dificultad: FACIL | Tiempo de preparación: 5 min. Para 3 personas | Origen:

	Nota previa:
	Dependiendo de la textura que más te gusta utiliza todo el agua de los espárragos o sólo una parte.
01.	Ponemos todos los ingredientes en el vaso mezclador y trituramos con la minipimer hasta conseguir la textura que más os guste. Reserva un poco de la ralladura de limón para decorar.
	Sugerencia:
	Decora con unos trozitos de salmón ahumado y un poco de la ralladura de limón.