Paté de falso centollo

Ingredientes:
· Mejillones al natural
· Anchoas (buenas)
· Palitos de cangrejo
· 1 Huevo
· 1 chorro de Jerez

Para hacerlo necesitas:
· Batidora
· Vaso mezclador

Categoría: APERITIVOS, TAPAS Y PINCHOS | Dificultad: FACIL | Tiempo de preparación: 15 min. Para 4 personas | Origen:

01.	Se cuece el huevo y se reserva.
02.	Se lavan las anchoas y se secan con papel de cocina.
03.	En vaso mezclador se ponen en la siguiente proporción la cantidad que se desee: 1 mejillón, 1 palito de cangrejo y una anchoa.
04.	Se añade al vaso el chorrito de Jerez y se pasa por la batidora hasta que quede una masa compacta.
05.	Se pica muy menudo el huevo duro y 2 palitos de cangrejo y unen a la mezcla.
06.	Se deja reposar en el frigorífico hasta que se vaya a utilizar.