Crema de calabaza

Ingredientes:
· 500 Gr de Calabaza pelada
· 2 Puerros
· 3 Zanahorias
· 1 Patata
· 0,5 Lt de Agua o caldo de verduras
· 50 Gr de Aceite de oliva
· 1 cu.Postre de Sal
· Pimienta al gusto

Para hacerlo necesitas:
· Thermomix

Categoría: SOPAS Y CREMAS | Dificultad: FACIL | Tiempo de preparación: 45 min. Para 4 personas | Origen: Hogarmania.com

	Nota previa:
	La calabaza tiene que estar pelada y sin pepitas.
01.	Pon la zanahoria y el puerro en el vaso de la Thermomix. Trocea durante 4 segundos a velocidad 4.
02.	Añade el aceite de oliva y programa 5 minutos, Varoma, velocidad 2.
03.	Añade la calabaza y la patata y programa 10 minutos, 100ºC, velocidad 2.
04.	Incorpora 500 ml de agua o caldo de verduras (debe cubrir las verduras) y añade sal y pimienta al gusto. Programa 15 minutos, 100ºC, velocidad 1.
05.	Por último, tritura la crema de calabaza durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-9.