Bocadillo de gambas con wakame y sriracha

Ingredientes:
· 1 Panecillo de cristal
· 6 Colas de gamba mediana
· 1 cucharada de Salsa sriracha
· 2 cucharada de Ensalada de alga wakame
· Zumo de limón
· Aceite de oliva

Para hacerlo necesitas:
· Cocina
· Sartén

Categoría: BOCADILLOS Y SANDWICHES | Dificultad: FACIL | Tiempo de preparación: 15 min. Para 1 personas | Origen:

	Nota previa:
	Las gambas se pueden sustituir por langostinos y el pan de cristal por pan tipo Viena.
01.	Limpiamos las gambas y las salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva (y opcionalmente un diente de ajo fileteado).
02.	Agregamos la salsa sriracha y mezclamos bien mientras salteamos las gambas.
03.	Cuando vayan tomando un color rojo añadimos un chorro de zumo de limón, seguimos salteando durante un minuto y reservamos.
04.	Tostamos un poco el panecillo abierto por la mitad en la sarten que hemos utilizado.
05.	Montamos colocando sobre el pan la ensalada de alga wakame, las gambas y rúcula al gusto.