01.

Se pone todo menos la harina en un bol y se va añadiendo poco a poco la harina hasta que quede una masa un poco blanda.

02.

Se deja reposar envuelta en un paño un poco húmedo unos 30 minutos hasta que se vea que suba un poco

03.

En una mesa se extiende con un rodillo hasta que quede muy finita.

04.

Se corta en porciones irregulares y se frie en una sartén con abundante aceite de girasol.

05.

En un plato se mezclan azucar y canela y esta mezcla es esplovorea sobre las orejas ya fritas.