Orejas (orejuelas)

Ingredientes:
· 1 Huevo
· 0,5 vaso de Leche
· 0,5 vaso de Aceite de girasol
· 1 pizca de Sal
· 1 pizca de Bicarbonato
· 1,5 cucharada de Azucar
· 0,5 vaso de Aguardiente
· 350 Gr de Harina de trigo
Para espolvorear
· Azucar
· Canela
Para freirlas
· Aceite de girasol

Para hacerlo necesitas:
· Bol grande
· Rodillo
· Cocina
· Sartén

Categoría: POSTRES | Dificultad: FACIL | Tiempo de preparación: 60 min. Para 4 personas | Origen: Familia Quintano

01.	Se pone todo menos la harina en un bol y se va añadiendo poco a poco la harina hasta que quede una masa un poco blanda.
02.	Se deja reposar envuelta en un paño un poco húmedo unos 30 minutos hasta que se vea que suba un poco
03.	En una mesa se extiende con un rodillo hasta que quede muy finita.

04.	Se corta en porciones irregulares y se frie en una sartén con abundante aceite de girasol.

05.	En un plato se mezclan azucar y canela y esta mezcla es esplovorea sobre las orejas ya fritas.