Tarta de manzana

Ingredientes:
· 2 Huevos
· 4 Manzanas Reinetas
· 125 Gr de Mantequilla (o margarina)
· 6 cucharada de Leche
· 6 cucharada de Harina de trigo
· 1 cu.Postre de Levadura Royal
· 12 cucharada de Azucar
· 6 cucharada de Memelada de melocotón

Para hacerlo necesitas:
· Horno
· Batidora
· Cocina
· Cazuela
· Colador
· Báscula
· Vaso mezclador

Categoría: POSTRES | Dificultad: FACIL | Tiempo de preparación: 60 min. Para 6 personas | Origen: Pepita Castro

01.	Se pelan las manzanas y se reservan las mondas y las semillas y una manzana entera.
02.	En un vaso mezclador se ponen 3 manzanas, los huevos, la harina y levadura y 8 cucharadas de azucar y se trituran.
03.	Se ponen a cocer las mondas y las semillas junto con un vaso de agua y 4 cucharadas sopras de azucar hasta que se reduzca a la mitad.
04.	Se unta un molde con mantequilla o margarina y se vierte el vaso con los ingredientes triturado en el paso nº 2.
05.	Laminamos la manzana que habíamos reservado y se distribuye en el molde por encima de la mezcla e introducimos en el horno a 180º y dejamos 30 minutos.
06.	Sacamos la tarta del horno y echamos por encima el almibar previamente colado distribuyendlo uniformemente.
07.	Untamos la parte superior con mermelada de melocotón y se deja enfriar antes de consumir.