Ingredientes:
· 1 Conejo
· 0,5 Cebolla
· 4 Dientes de ajo
· 1 Hoja de laurel
· Tomillo
· Pimentón
· 1 vaso de Vino blanco
· Aceite de oliva
· Sal
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Para hacerlo necesitas:
· Cocina
· Cazuela
· Sartén
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Categoría: CARNES Y AVES | Dificultad:
FACIL | Tiempo de preparación: 30 min.
Para 4 personas
| Origen: Tía Salvi |
01. | Se parte el conejo en trozos. | 02. | En una cazuela con aceite se pica la cebolla y se pone a cocer lentamente junto con el conejo en trozos, dos dientes de ajo picado, tomillo, el laurel y la sal hasta que el conejo esté rehogado. | 03. | En una sarten con aceite se doran dos dientes de ajo. | 04. | Cuando el aceite de los ajos esté templado se incorpora un poco de pimentón y vinagre. | 05. | Vertemos el contenido de la sartén en la cazuela y se le añade un vaso de vino blando. | 06. | Le dejamos que se cueza poco a poco hasta que esté tierno. |
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