Ingredientes:
· Congrio
· Cebolla
· Ajo
· Perejil
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Para hacerlo necesitas:
· Cocina
· Cazuela
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Categoría: PESCADOS Y MARISCOS | Dificultad:
FACIL | Tiempo de preparación: 30 min.
Para 4 personas
| Origen: Salvadora Quintano |
01. | En una pazuela se pone el congrio con sal y vinagre y se deja reposar un rato. | 02. | En otra cazuela se pone la cebolla picada, el ajo y el perejil hasta que está dorada la cebolla. | 03. | Se añade el congrio y se deja cocer durante 10 minutos sin destapar para que se reduzca la salsa. |
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